{"id":2049,"date":"2025-09-16T20:24:29","date_gmt":"2025-09-16T18:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/admiring-bhaskara.88-198-51-214.plesk.page\/workshop\/yeast-workshop\/"},"modified":"2026-02-23T13:22:27","modified_gmt":"2026-02-23T12:22:27","slug":"hefeteig-workshop","status":"publish","type":"workshop","link":"https:\/\/daris.at\/de\/workshop\/hefeteig-workshop\/","title":{"rendered":"Hefeteig-Workshop"},"content":{"rendered":"\n<p>Was lernen wir im Workshop?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Hefesorten<\/li>\n\n\n\n<li>Wie man richtig mit unterschiedlichen Hefetypen arbeitet<\/li>\n\n\n\n<li>Die verschiedenen Mehlsorten und die Rolle von Gluten verstehen<\/li>\n\n\n\n<li>Techniken zum Falten von Teig und verschiedene Flechtarten<\/li>\n\n\n\n<li>Richtiges Backen<\/li>\n\n\n\n<li>Wie man die Haltbarkeit von Hefegeb\u00e4ck verl\u00e4ngert<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Folgendes wird zubereitet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Challahs (weiche Hefebrote) in verschiedenen Flechtformen (l\u00e4nglich und rund)<\/li>\n\n\n\n<li>Babka (mit Schokolade gef\u00fcllter Kranzkuchen)<\/li>\n\n\n\n<li>Cinnabon (Zimtschnecken)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>*Alle Workshops beinhalten ein Snack-Buffet und alkoholfreie Getr\u00e4nke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich h\u00f6re immer wieder von Verwandten und Kund:innen, dass sie das Arbeiten mit Hefe lieber vermeiden. Sie erz\u00e4hlen mir, dass sich das Backen f\u00fcr sie in zwei Kategorien aufteilt:\u00a0\u201enormales\u201cBacken &#8211; und das\u00a0\u201ekomplizierte\u201c\u00a0Backen mit Hefe&#8230;<\/p>\n<p>Diesen Workshop habe ich ins Leben gerufen, um dir zu zeigen, wie wunderbar und k\u00f6stlich das Backen mit Hefe sein kann &#8211; denn es gibt nichts (wirklich gar nichts!), das besser ist als der Duft von frisch gebackenem Hefegeb\u00e4ck im ganzen Haus!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true},"class_list":["post-2049","workshop","type-workshop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/workshop\/2049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/workshop"}],"about":[{"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/workshop"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/daris.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}