Einfache Schokokugeln

Haben wir nicht alle Kindheitserinnerungen an Schokokugeln – diese köstliche Mischung aus Schokolade, Sahne und Keksen, gerollt in Kokosraspeln oder bunten Streuseln?
Und was ist das Beste daran? Kein Backen nötig! 😄
Ich verrate euch ein kleines Geheimnis: Ich liebe es, wenn meine Kinder die Kugeln machen. Ich habe das Gefühl, sie schmecken dann sogar noch besser 🤫

Zutaten:

200gZartbitterschokolade ODER 300 g Milchschokolade ODER 400 g weiße Schokolade
200mlSchlagsahne
250gKekse, zerdrückt
Optional:Bunte Streusel / Kokosraspeln / gehackte Nüsse

Zubereitung:

  • Schritt 1Die Schokolade hacken und zusammen mit der Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben
  • Schritt 2In der Mikrowelle vorsichtig erwärmen und umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht
  • Schritt 3Die zerdrückten Kekse hinzufügen und gut vermischen
  • Schritt 4Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken - die Folie direkt auf die Masse drücken, damit sich keine Haut bildet
  • Schritt 5Für 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
  • Schritt 6Danach mit den Händen zu Kugeln formen (Ich persönlich mag sie in Bissgröße, aber ihr könnt sie natürlich so groß machen, wie ihr mögt!)
  • Schritt 7Wenn gewünscht, die Kugeln in Streuseln, Kokos oder Nüssen wälzen
  • Schritt 8Die Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Hinweise & Tipps:
• Für eine vegane Version: Kokoscreme statt Sahne verwenden und vegane Schokolade nehmen.
• Meiner Erfahrung nach lohnt es sich, die Menge (mindestens!) zu verdoppeln.
• Die Kekse können grob oder fein zerkleinert werden – ich bevorzuge sie grob, damit es beim Reinbeißen schön knuspert.
• Du kannst jede Art von Keksen verwenden, die du willst oder gerade vorrätig hast – ich persönlich liebe einfache Butterkekse.
• Kaffeeliebhaber können beim Schmelzen der Schokolade und Sahne einen Teelöffel Instantkaffee hinzufügen.
• Für eine erwachsene Variante einen Esslöffel deines Lieblingslikörs unter die Masse mischen.

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